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Les Chocolats sans sucre de La Chocolaterie Stéphane Lothaire

Mettre le plaisir du chocolat à la portée de tous est l’une des priorités de la Chocolaterie Stéphane Lothaire. Votre équipe de chocolatiers a donc travaillé à l’élaboration de palets en chocolat sans sucre. En magasin et sur la boutique en ligne, vous pourrez en découvrir plusieurs types, selon vos préférences. Avec les mini tablette en chocolat noir, vous retrouverez les arômes puissants et subtils du cacao. Plus doux, les mini tablette sans sucre au chocolat au lait ont également une texture plus fondante. Enfin, pour mettre tous les gourmands d’accord, un assortiment de palets sans sucre noirs et au lait est également disponible. Grâce à ce large choix, les personnes surveillant leur alimentation trouveront de quoi se régaler. Ces chocolats conviennent notamment aux personnes diabétiques.

Maltitol : l’ingrédient santé des chocolats sans sucre

Parce que le sucre présente des effets néfastes sur la santé, plusieurs substituts sont désormais utilisés en confiserie. C’est le cas notamment du maltitol, l’un des ingrédients de ces mini tablette de chocolat sans sucre. Celui-ci est un polyol extrait de l’amidon du maïs ou du blé. D’un point de vue chimique, sa composition le rapproche du saccharose, mais sans présenter le même impact sur l’organisme. Un autre de ses avantages est son association réussie avec le chocolat. En effet, la présence de maltitol fait ressortir les qualités du cacao et souligne ses différents arômes. Pour toutes ces raisons, Stéphane Lothaire, artisan chocolatier rémois, a choisi d’inclure cet ingrédient dans la composition de ses chocolats sans sucre noir et au lait.

Que faire avec des mini tablette de chocolat sans sucre ?

Les sachets de mini tablette en chocolat sans sucre peuvent simplement se déguster tels quels. Petits plaisirs à croquer, ils accompagnent parfaitement un café ou un thé, pour une pause détente. Ces chocolats sans sucre peuvent également servir à réaliser des recettes. En effet, ils se prêtent bien à une cuisson au bain-marie, par exemple. Fondus, ils deviennent une base idéale pour la réalisation d’une mousse au chocolat. Ils peuvent également être utilisés dans la préparation d’un gâteau ou de pâte à tartiner maison. Ainsi, vous avez sous la main de quoi réaliser un grand choix de desserts au chocolat pour diabétiques. Avec le chocolat sans sucre, vous pouvez vous faire plaisir sans risque !

Noir ou au lait, les palets de chocolat sans sucre gardent tous les arômes et la texture d’un vrai chocolat. Découvrez aussi les palets bruts pour un véritable cacao à l’ancienne dans notre rayon Traditions.